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Palme de la Restauration pour Casino Restauration et Palme d’Or pour Villa Plancha
15 avril 2009
Les 13èmes Palmes de la Restauration, remises mardi 31 mars 2009 par les professionnels du Leaders Club, ont couronné de succès le groupe Casino Restauration et son nouveau concept de restaurants Villa Plancha.
Créé en France en 1993 à l’initiative de quelques amis restaurateurs, le Leaders Club rassemble plus de 150 opérateurs leaders parmi les principaux groupes français de restauration commerciale, de l’industrie de l’agro-alimentaire, de l’équipement et des services aux restaurateurs. Il récompense chaque année les principales innovations du secteur.Ainsi, suite aux délibérations d’un jury de 500 professionnels, Casino Restauration obtient la reconnaissance de ses pairs pour ses 40 années d’expérience et sa politique de recherche et développement permanente.
Elue innovation de l’année, Villa Plancha reçoit la Palme d’Or sous les critères de vote suivants :
Innovation et créativité, Tendances émergentes, Design et atmosphère, Ratios Financiers, Duplicabilité et développement.Concept contemporain de cuisson à la Plancha, Villa Plancha ce sont des restaurants modernes, designs et conviviaux proposant un bar à tapas et une délicieuse cuisine méditerranéenne où tout, de l’entrée au dessert en passant par les viandes et poissons, peut être cuit à la Plancha.
Après Nîmes (mars 2008) et Clermont-Ferrand (novembre 2008), le troisième restaurant de l’enseigne ouvre ses portes à Lyon le 1er avril 2009.
Le groupe Casino, dirigé par Jean-Charles Naouri
