Améliorer le profil nutritionnel

La démarche nutrition santé du Groupe, initiée en 2005, s’appuie sur l’expérience et le savoir-faire acquis par le Groupe, depuis 1901, date de création de la première marque propre Casino. Elle a été confortée :

  • en 2008, avec la signature d’une charte d’engagements volontaires de progrès nutritionnels avec le ministère français de la Santé, dans le cadre du Plan National Nutrition Santé (PNNS) ;
  • en 2010, avec la mise en place d’un Comité Santé qui se réunit quatre fois par an pour analyser les données, les tendances scientifiques et les attentes des consommateurs dans le domaine de la santé. Ce Comité émet des recommandations sur les ingrédients controversés (aspartame, perturbateurs endocriniens, bisphénol, pesticides, etc.). Il accompagne le Groupe en France dans la mise en place de gammes spécifiques à marque propre comme, par exemple, la gamme de volailles élevées sans traitement antibiotique, ou de fruits et légumes surgelés garantis sans résidus de pesticides quantifiés.

Les principales actions du Groupe portent sur :

  • l’amélioration du profil nutritionnel des produits à marque propre : diminution de la teneur en sel, en sucres simples et en graisses ; substitution de certaines matières grasses par d’autres ayant un meilleur profil nutritionnel ;
  • le développement de gammes de produits répondant à des besoins nutritionnels particuliers : intolérance au gluten, carences en vitamines et minéraux, diabète, surpoids ;
  • le développement d’un étiquetage nutritionnel plus lisible afin d’assurer une meilleure information des consommateurs ;
  • la recherche de produits et de mode de production innovants ;
  • la promotion d’un mode de vie et de consommations sain et équilibré.

Le groupe Casino propose également plusieurs gammes de produits à marque propre afin de répondre aux besoins nutritionnels spécifiques de ses consommateurs.

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