Production

Le pôle Casino Agro a été créé en 2015. Il poursuit trois objectifs :

  • Etre au cœur de la fabrication de produits à marques de distributeur pour les enseignes du Groupe ;
  • Garantir des produits de qualité, d’une traçabilité irréprochable, fabriqués en France à des prix compétitifs ;
  • Etre force de proposition d’innovations et d’améliorations, tout en diffusant le savoir-faire industriel dans l’ensemble du Groupe.

Casino Agro soutient également le tissu industriel local français et œuvre à bâtir des relations partenariales équilibrées avec la production agricole sur les filières d’excellence françaises.

En 2016, Casino Agro regroupe deux entreprises : l’Entreprise laitière de Sauvain (E.L.S) et Luché Tradition Volailles (LTV).

L’Entreprise laitière de Sauvain (E.L.S)

L’Entreprise laitière de Sauvain (E.L.S) est située au cœur des Monts du Forez, à 950 mètres d’altitude, au centre de la région Rhône-Alpes Auvergne, trait d’union entre deux zones AOP. Elle fabrique des fromages à base de lait de vache, et tout particulièrement La Fourme de Montbrison AOP et La Fourme d’Ambert AOP, sous la marque « TARIT », caution de tradition et de savoir-faire depuis 1930.

En savoir plus à propos de la Fourme de Montbrison AOP

L’Entreprise laitière de Sauvain est un acteur local important, solidement ancré dans son territoire, proche de ses producteurs laitiers, tous implantés en zone de montagne. Vingt-cinq exploitations laitières familiales, appliquent ainsi, dans le respect du cahier des charges AOP, les méthodes d’élevage traditionnelles. La vingtaine de salariés de la fromagerie retranscrit dans les produits tout le savoir-faire et la tradition fromagère locale.

L’Entreprise laitière de Sauvain exerce ses activités dans le respect de l’environnement :

  • aucun OGM n’est toléré dans l’alimentation de l’animal ;
  • les fermes sont toutes situées dans un rayon de 20 km, limitant ainsi transport et pollution ;
  • une attention particulière est accordée à l’alimentation et la qualité de vie des vaches. Celles-ci pâturent plus de 150 jours par an et 100% de leur ration de base provient de la zone d’appellation.

Luché Tradition Volailles (LTV)

Luché Tradition Volailles est spécialisé dans le conditionnement de volailles et dans la fabrication de produits élaborés crus en ultra-frais à base de volailles.

En 2015, le groupe Casino a repris l’entreprise Luché Tradition Volailles afin de constituer sa propre filière volaille et d’approvisionner les enseignes du Groupe en produits marques de distributeur à la fois innovants et de qualité. Lorsqu’il a repris l’entreprise, le Groupe a investi dans un plan de modernisation (achat de nouvelles machines, formation du personnel, mise en place de systèmes d’information de deuxième génération etc.)

Dans le souci de répondre aux attentes des consommateurs, de plus en plus exigeants en ce qui concerne la qualité alimentaire et la naturalité des produits, Luché Tradition Volailles a développé en 2016 une gamme de produits sans traitement antibiotique, distribuée notamment dans les enseignes Casino. Ainsi, l’intégralité du poulet cru vendu en marque propre chez Casino est fournie par Luché Tradition Volailles et est garantie sans traitement antibiotique.

Enfin, les volailles de Luché Tradition Volailles sont toutes issues de l’élevage français et sont à 100% alimentées de végétaux, minéraux et vitamines.

Luché Tradition Volailles compte environ 150 salariés, pour beaucoup présents depuis de nombreuses années. Ils garantissent et perpétuent ainsi le savoir-faire et la qualité des produits de Luché Tradition Volailles.